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Notre restaurant

Venez déguster nos créations.

Dégustez des créations originales salées et sucrées. Uniquement des produits de saison et locaux travaillés. 

Une table de partage et de convivialité en savourant les délices de notre terroir tout en admirant le vieux port .

Vivez un moment exceptionnel, hors du temps, sur les toits de Bastia 

Dégustez des créations originales salées et sucrées. Les matières premières de saison sont magnifiées par le talent du Chef. Profitez de cette escapade gastronomique en savourant les délices de notre terroir tout en admirant le vieux port scintiller.

Ces plats surprennent les yeux et le palais. Une parfaite symphonie de parfums, d’ingrédients et de couleurs. Vivez un moment exceptionnel, hors du temps, sur les toits de Bastia avec Les Dinettes des Gouverneurs! 

Dévoilant une vue plongeante sur le Vieux-Port, l’hôtel Les Gouverneurs s’affiche comme le lieu de prédilection des épicurie(u)x du monde. Derrière les voilages, les destins se croisent ici autour d’une mixologie voyageuse, de vins et champagnes d’exception.

La carte se veut équilibrée, privilégiant les produits frais et un savoir-faire 100 % fait maison et des infusions à la préparation minute. Spiritueux issus de petites distilleries, dont une sélection de vieux rhums, un choix varié de whiskys et une belle palette de gin. Il n’est pas rare d’y croiser vignerons et artistes lors d’un vernissage ou d’une dégustation de vins. L’hôtel Les Gouverneurs n’a pas fini de vous surprendre …